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脱醇葡萄酒 / Company profile

ALDEA艾尔迪亚零度脱醇干白葡萄酒

品类:脱醇干白
原产国:西班牙
原辅料:脱醇发酵葡萄汁
酒精度:0%vol
保质期:5年
生产商:ALDEA S.L.

西班牙ALDEA艾尔迪亚零度脱醇干白葡萄酒

原产国:西班牙
葡萄品种:弗德乔
原料与辅料:脱醇发酵葡萄汁、焦亚硫酸钾、甘油等
酒精度:0%vol
保质期:5年
饮用温度:4-6℃
生产商:ALDEA S.L.
地址:C/TORRE-CAMPANA NO 21,36645 VALGA (PONTEVEDRA), SPAIN   
储藏方式:于避光处卧放或倒放
ALDEA艾尔迪亚零度脱醇干白葡萄酒,不含酒精的白葡萄酒,弗德乔葡萄:干净、明亮和稻草色,香味浓郁,成熟葡萄的回味。清淡和新鲜的水果味。完美搭配地中海风格食品。

典型香气:柠檬、青苹果、奇异果、梨、青草、坚果、杏仁

起源:弗德乔(Verdejo)很可能是起源于西班牙中部的卢埃达(Rueda)产区,该品种的果实呈绿色,因此被命名为“Verdejo”。弗德乔外文名称中的“Verde”在西班牙文中是“绿色的”意思。DNA图谱分析表明,弗德乔与卢埃达一个名为“Albillo de Nava”的葡萄为同一品种。
品种特征和生长条件:弗德乔所开的花呈独特的蓝绿色,其果皮较薄,果串大小中等,十分紧凑。该品种成熟较早,产量低,极易感染霜霉病,适合种植在贫瘠的粘土中。
主要种植区域和特色:弗德乔主要种植在西班牙中北部的卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)产区,2011年,其种植面积达到了18,000公顷。此外,该品种在埃斯特雷马杜拉(Extremadura)和卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)的种植也十分广泛。采用弗德乔酿制的葡萄酒香气馥郁,同时还带有月桂和苦杏仁的风味,酒体饱满,酸度中等或较高,口感丰富顺滑,余味中带有一丝苦杏仁的味道,随着陈年时间的增加,还会展现出更多的坚果味。
在卢埃达,该品种通常与长相思(Sauvignon Blanc)和维奥娜(Viura)混酿,但也经常被用来酿造不同风格的葡萄酒,其中包括采用传统方法酿造的起泡酒以及两种不同风格的加强型葡萄酒,分别名为多拉多(Dorado)和帕丽朵(Palido)。
除西班牙之外,该品种在其他国家十分罕见,但在美国的弗吉尼亚州(Virginia)以及澳大利亚有极少量的种植。